Działanie antyoksydacyjne kakao
Kakao może być cenione głównie ze względu na obecność związków o działaniu przeciwutleniającym. Jego potencjalny wpływ nie ogranicza się jednak wyłącznie do neutralizowania stresu oksydacyjnego, ponieważ może też obejmować wsparcie wybranych funkcji metabolicznych i krążeniowych. Największe znaczenie zwykle przypisuje się produktom o wysokiej zawartości kakao.
Właściwości antyoksydacyjne kakao
Kakao może być źródłem przeciwutleniaczy, mieć właściwości przeciwzapalne i zawierać metyloksantyny.
Polifenole w kakao mogą mieć wyższą aktywność antyoksydacyjną niż polifenole w innych produktach, co może wzmacniać ochronę komórek przed stresem oksydacyjnym.
Gorzka czekolada o dużej zawartości kakao może zwiększyć poziom antyoksydantów w organizmie i wykazywać działanie antyoksydacyjne.
Możliwy wpływ na organizm
Kakao może:
- poprawiać funkcjonowanie układu krążenia
- prowadzić do polepszenia funkcji serca dzięki zawartości flawonoidów
- obniżać ciśnienie krwi
- obniżać poziom trójglicerydów
- regulować poziom cholesterolu
- pomóc obniżyć poziom glukozy we krwi
- usprawniać działanie mózgu
Spożycie produktów z kakao może zmniejszać ryzyko zawału mięśnia sercowego, a regularne wybieranie form z większą zawartością kakao i mniejszą ilością dodatków może lepiej wspierać ten efekt.
To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.
