Tolerancja pokarmowa
Tolerancja pokarmowa odnosi się do sposobu, w jaki organizm reaguje na różne składniki diety, a jej zaburzenia mogą wiązać się z dolegliwościami ze strony przewodu pokarmowego, skóry i ogólnego samopoczucia. Objawy bywają nieswoiste, dlatego rozpoznanie zwykle wymaga obserwacji reakcji po posiłkach oraz uporządkowanej diagnostyki. U niemowląt i dzieci szczególne znaczenie ma szybka ocena nasilonych objawów oraz dobór bezpiecznego żywienia.
Objawy i możliwe postacie nietolerancji
Nietolerancje pokarmowe mogą powodować migrenę, senność po jedzeniu, osłabiać układ odpornościowy i zmniejszać produkcję przeciwciał.
Nietolerancja histaminy może:
- powodować ból brzucha
- wywoływać wzdęcia i biegunkę
- powodować metaliczny posmak w ustach oraz zaczerwienienia skórne
Celiakia może:
- powodować wzdęcia, biegunki, wymioty i nudności
- wiązać się z zaparciami oraz utratą masy ciała
- powodować ogólne osłabienie, utrzymujące się zmęczenie i zmiany skórne
Niemowlęta i szczególne sytuacje kliniczne
Skaza białkowa u niemowląt może wynikać z nietolerancji na białko mleka krowiego.
Skaza białkowa u niemowląt może:
- powodować krew i śluz w stolcu, bóle brzucha i kolki, zaparcia oraz biegunki
- wiązać się z katarem, kaszlem, zaczerwienioną skórą i swędzącymi krostkami
- prowadzić do słabszego przybierania na wadze
- w cięższych przypadkach przyczyniać się do wstrząsu anafilaktycznego
Alergia lub nadwrażliwość pokarmowa u niemowląt może wiązać się z kolką jelitową.
Matka karmiąca piersią dziecko ze skazą białkową może nie powinna spożywać nabiału. Dieta eliminacyjna w takim przypadku może wymagać indywidualnego nadzoru, aby ograniczyć ryzyko niedoborów.
Czynniki wyzwalające i postępowanie
Wybrane produkty i składniki mogą nasilać objawy u osób wrażliwych:
- sery dojrzewające mogą wyzwalać ból głowy
- twarde sery żółte, czekolada, pokrzywa i czerwone wino mogą wiązać się z nasileniem objawów związanych z histaminą
- piwo może powodować problemy u osób z zespołem jelita nadwrażliwego
- substancje zagęszczające i stabilizatory w majonezie mogą prowadzić do problemów trawiennych
- białko roślinne może być ciężkostrawne
Antybiotyki podane w pierwszych miesiącach życia dziecka mogą zwiększać ryzyko nietolerancji pokarmowej, a nietolerancje pokarmowe mogą być objawem pasożytów. Regularne badania krwi mogą pomagać wykryć problemy z jelitami, jednak pełna ocena zwykle może wymagać także analizy objawów, diety eliminacyjnej i konsultacji lekarskiej.
Polecane produkty
To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.
