Właściwości lecznicze czosnku
Czosnek może być wykorzystywany jako element diety wspierającej odporność, układ krążenia i wybrane funkcje trawienne. Jego działanie bywa łączone zarówno z obecnością związków siarki, jak i z różnymi formami podania, takimi jak surowy czosnek, ekstrakt czy woda czosnkowa. W praktyce warto odróżniać zastosowania żywieniowe od miejscowych i pamiętać, że tolerancja czosnku może być indywidualna.
Działanie przeciwdrobnoustrojowe i odpornościowe
Czosnek może:
- działać przeciwgrzybiczo
- działać antybakteryjnie
- pomagać w walce z pasożytami
- zmniejszać częstotliwość infekcji układu oddechowego
- rozrzedzać wydzielinę z oskrzeli
- zmniejszać objawy alergii
- działać przeciwzapalnie
Woda czosnkowa może stymulować układ immunologiczny i pomagać przy przeziębieniu.
Ekstrakt z czosnku może pomagać pozbyć się gronkowca złocistego.
Wpływ na układ krążenia i metabolizm
Czosnek może:
- obniżać poziom cholesterolu
- obniżać poziom trójglicerydów
- obniżać ciśnienie krwi
- zapobiegać tworzeniu się skrzepów krwi i hamować powstawanie zakrzepów
- zmniejszać ryzyko zakrzepicy żylnej
- zmniejszać ryzyko miażdżycy
- zmniejszać ryzyko udaru mózgu i zawału serca
- oczyszczać naczynia krwionośne
- przyspieszać przemianę materii i zapobiegać odkładaniu się tkanki tłuszczowej
Woda czosnkowa może regulować poziom cholesterolu, obniżać ciśnienie krwi i zmniejszać sztywność naczyń krwionośnych.
Trawienie, wątroba i działanie antyoksydacyjne
Czosnek może usprawniać pracę jelit, pobudzać wydzielanie soku żołądkowego, chronić wątrobę i pomagać w oczyszczaniu wątroby.
Woda czosnkowa może regenerować śluzówkę w układzie pokarmowym.
Czosnek może neutralizować wolne rodniki, a fermentowany czarny czosnek może neutralizować je silniej niż surowy czosnek oraz mniej obciążać przewód pokarmowy.
Inne możliwe zastosowania i ograniczenia
Czosnek może pomagać łagodzić ból, wzmacniać stawy, zwiększać przyswajalność cynku i zwiększać biodostępność likopenu.
Okłady z czosnku mogą pomagać pozbyć się kurzajek, a czosnek może zmniejszać widoczność blizn.
Czosnek może też być opisywany jako wsparcie w wybranych ciężkich schorzeniach, jednak takie zastosowania wymagają szczególnej ostrożności i nie powinny zastępować standardowego leczenia; dotyczy to również informacji o możliwym wsparciu terapii nowotworowych, wpływie na HIV czy zmniejszaniu ryzyka chorób neurodegeneracyjnych. Surowy czosnek może być silniej drażniący dla przewodu pokarmowego, dlatego u części osób lepsza tolerancja może dotyczyć łagodniejszych form spożycia.
To nie jest porada medyczna i zawsze należy skontaktować się z lekarzem przed zastosowaniem jakichkolwiek zmian.
